据科技部在2023年7月的国务院例行吹风会上披露，谭雅彼时转化基金已设立36支子基金，在项目层面带动社会资本投资超过1000亿元，放大比例1:18。

和府捞面创立于2012年，玲美联储主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。归母净利润则分别为-2.06亿元、又加-2.11亿元和-2.99亿元。

凌雁管理咨询首席咨询师、息又餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，息又这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。在被资本热捧的同时，降息举和府捞面的业绩却并不尽如人意。4月2日，重并和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。

然而，谭雅69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，谭雅林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。摘要：玲美联储从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

在激烈的行业竞争下，又加此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。

三年疫情时间，息又和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，降息举知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，重并2020年至2022年，重并和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。根据窄门餐眼数据，谭雅和府捞面人均价格为32.85元，谭雅五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

但是面馆品牌中，玲美联储除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。在被资本热捧的同时，又加和府捞面的业绩却并不尽如人意。